每年10月至次年3月為諾如病毒流行高發(fā)期，因其發(fā)病急、傳播速度快、涉及范圍廣等特點(diǎn)，引起公眾廣泛關(guān)注，廣大師生應(yīng)該予以警惕。

諾如病毒是引起病毒性胃腸炎的一種常見(jiàn)病原體，幾乎所有年齡段普遍易感，全年可發(fā)病，寒冷季節(jié)高發(fā)。嘔吐、腹瀉、反胃、惡心和胃痛為感染諾如病毒的常見(jiàn)癥狀，其他癥狀包括發(fā)熱、頭痛和全身酸痛等。

近期，深圳市諾如病毒風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)升為中級(jí)，我校食堂也同步將諾如病毒的防控升級(jí)， 相應(yīng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、每日員工健康監(jiān)測(cè)、班后食堂環(huán)境消毒等防范工作。

                                                                   圖1.中科檢測(cè)專(zhuān)業(yè)老師在一食堂二樓大廳為我校食堂員工開(kāi)展諾如病毒防控專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)

2月23日下午培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際的運(yùn)行情況，通過(guò)視頻、圖像等方式，生動(dòng)而系統(tǒng)的向食堂員工們介紹諾如病毒的傳播特點(diǎn)及危害性，并科普如何有效防控諾如病毒以及諾如病毒爆發(fā)后如何有效應(yīng)對(duì)。通過(guò)此次培訓(xùn)提高食堂全體從業(yè)人員的諾如病毒防控意識(shí)，讓他們科學(xué)地學(xué)習(xí)如何應(yīng)急處置諾如病毒引發(fā)的嘔吐、腹瀉。

                                                                   圖2.向從業(yè)人員提醒諾如病毒爆發(fā)的危害性

                                                                   圖3.向從業(yè)人員介紹如何處理嘔吐物

   同時(shí)，我校食堂還著重落實(shí)食堂后廚現(xiàn)場(chǎng)的防控管理，從人員、食材、環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、操作等各方面全面進(jìn)行諾如病毒防控專(zhuān)項(xiàng)排查與管理，并且重點(diǎn)管理從業(yè)人員上崗前健康檢查，洗凈雙手，食物煮熟煮透，保持個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生間加強(qiáng)清潔消毒等工作。

                                                                   圖4.每日崗前對(duì)食堂員工進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)

                                                                   圖5.每日班后食堂環(huán)境消毒

  培訓(xùn)之后，我校食堂還將著重食堂后廚現(xiàn)場(chǎng)的防控管理，督促?gòu)臉I(yè)人員做好上崗前健康檢查，洗凈雙手，食物煮熟煮透，保持個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生間加強(qiáng)清潔消毒，持續(xù)做好病毒防控工作。